Le pâtissier : artisan et artiste

Représentant 20% du PIB de la France, le métier de l’artisanat est un secteur dynamique de l’économie française. Parmi les 250 métiers de l’artisanat figure celui de l’artisan pâtissier, un métier de l’alimentation réalisant toutes sortes de délices : gâteaux, … Lire la suite

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L’artisan chocolatier

Le chocolatier est un artisan spécialisé dans la fabrication des mets chocolatés et des produits à base de chocolat comme les orangettes, les ganaches, les truffes, les pralinés… Il dispose de toutes les connaissances nécessaires en rapport avec le chocolat … Lire la suite

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A la découverte du métier de boulanger

Chaque année, des milliers de jeunes diplômés optent pour le secteur de l’artisanat. Ce dernier représente environ 20% du PIB français. Offrant des perspectives d’avenir intéressant, le métier de boulanger est à la fois passionnant et promet une belle carrière. … Lire la suite

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